Kód |
Cena s DPH | 750 Kč |
Odrůda: Chardonnay 100 %
Půda: Suchá kamenitá půda na strmých svazích, bohatá na mořské fosilie, které přispívají k vysoké hladině vápence.
Vaucoupin je vinice Premier Cru o rozloze 40 hektarů na jihu vinařské oblasti Chablis.
Charakteristickým rysem klimatu Vaucoupin je jeho strmost. Země zde prudce stoupá z údolí a nabízí tak pěstitelům příkrý svah orientovaný na jih s účinným slunečním zářením. Hrozny jako takové tak mají šanci dosáhnout před sklizní dokonalé úrovně zralosti a to při zachování si své základní kyselosti. Tyto vinice jsou příliš strmé na to, aby je bylo možné ošetřovat strojem a tak celý proces probíhá ručně.
Bílé suché víno s vůní žlutých květů a citrusů. Chuť je velmi intenzivní a živá. Z počátku je ryze citrusová a postupně přechází v intenzivní ovocnou dochuť s náznaky zázvoru a citronové trávy.
Vína z Chablis jsou charakteristická svou minerálností a ani toto víno není výjímkou.
Výborné ke všem rybím specialitám. Velmi zajímavá je i kombinace s kořeněnými a pikantnějšími pokrmy z drůbeže.
Podáváme při teplotě 7-10 °C.
Velký potenciál k archivaci 5 až 10 let.
Obsah alkoholu 13 %. Obsahuje siřičitany.
Objem: 750 ml